Ingredientes:
frutillas (fresas) 500 gr
azucar 400 gr
jugo de 1/2 limon
Procedimiento:
Lavamos bien las frutillas, por ultimo cortarmos el cabito y cortamos en rodajas, podemos dejarlas enteras si lo preferimos.
Colocamos en una cacerola, tapamos y llevamos al fuego por unos minutos (5 aproximadamente), luego agregamos el azucar y el jugo de 1/2 limon, revolvemos,dejamos la cacerola destapada y cocinamos a fuego minimo por 30 minutos.
Movemos la cacerola cada tanto y retiramos la espuma que se forma
Esterilizamos los frascos de la forma acostumbrada.
*Los coloco en una cacerola, tapados totalmente con agua fria y los dejo hervir por 30 minutos.
Luego los retiro y coloco en una placa y llevo al horno unos minutos para que se sequen; los retiro y mientras estan calientes los frascos, incorporo el dulce, tambien caliente, tapo (la tapa la rocie con una mezcla de 7 partes de alcohol y 3 partes de agua)
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