Ingredientes:
1/2 KILO DE MANTECA DE CERDO
1/4 KILO DE AZUCAR GLASS
1/2 KILO DE HARINA ( LA MASA TIENE QUE QUEDAR BLANDITA, SI LE HACE FALTA UN POQUITO
MAS SE AÑADE)
1/2 VASO DE VINO
UNA LATA DE CABELLO DE ANGEL
AZUCAR GLASS PARA ESPOLVOREAR
Procedimiento:
Se hace la masa con la manteca de cerdo con el azucar, harina, vino. Tiene que quedar blandita que se pueda estirar, no importa si se rompe. Haremos las planchas a trozos
Dividimos la masa en dos. Hacemos la primera plancha no debe de exceder en 1 cm de espesor.
Despues ponemos el cabello de angel extendido por lo alto, tampo debe pasar 1 cm.
Por ultimo la otra plancha de masa por encima, lo que dije antes, la haremos a trozos poquito a poco, porque la masa es blandita.
El horno caliente a 180 grados entre 25-30 minutos.
Despues se espolvorea por lo alto con azucar glass y se cortan en cuadraditos.
Yo la he echo con harina integral y azucar moreno esta vez, tambien esta muy rica.
Con harina normal y azucar de siempre tambien sale buenisima.
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