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Crema de limón con fruta tropical |
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Ingredientes:
Tartaletas de barquillo uno por persona
Chocolate de postres 70º cacao 150 gr
2 cucharadas de mantequilla
400 gr de crema de leche
el zumo de un limon
2 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
frutas tropicales las que mas gusten a cada uno
Procedimiento:
Poner al baño maría el chocolate con la mantequilla darle vueltas para mezclar bien y
pintar con la mezcla las tartaletas dejar secar.
Hacer la crema de limón con la crema de leche al fuego cuando esté a punto de hervir
añadir las yemas batidas con el azúcar y el zumo de limón muy bien batidas esto fuera del fuego y sin dejar de batir,dejamos que se enfrie antes de ponerla en las tartaletas
servir con las frutas.
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