Ingredientes:
Crepa Dulce
1 taza de harina
3/4 taza de leche
2 huevos
1 C de canela
2 cucharadas de azucar
1 C de vainilla
2 C de mantequilla
1 puñadito de Nueces tostadas molidas
para freir y despues
1/2 taza de Cajeta o leche quemada
1/2 taza de Nuez tostada picada
Crepa salada
1 taza de harina
3/4 taza de leche
2 huevos
1 C de Especias Mixtas
1 c de sal
2 C de mantequilla
para freir y despues
Rebanadas de jamon ahumado de pavo
1/4 de quso rayado manchego
90 grs. de queso philadelphia
Pimienta blanca en polvo
sal
Procedimiento:
para freir y despues
1/2 taza de Cajeta o leche quemada
1/2 taza de Nuez tostada picada
Crepa Dulce
Licuar los Ingredientes de la seccion 1
calentar la sarten a fuego lento pasar mantequilla en la sarten (repetir esta parte por cada crepa)
agregar una cucharada grande al sarten caliente e inmediatamente ladear el sarten en circulo para que se esparsa la mezcla por todo el fondo de la sarten, dejar que se coza, cuidar de que no se queme agregar en la cara que esta cruda la nuez molida, y voltear dejar que se coza y listo agregar la cajeta con la nuez picada y doblar adornar con cajeta en hilos o espirales y agregar nuez.
crepa Salada
Licuar los Ingredientes de la seccion 1
calentar la sarten a fuego lento pasar mantequilla en la sarten (repetir esta parte por cada crepa)
agregar una cucharada grande al sarten caliente e inmediatamente ladear el sarten en circulo para que se esparsa la mezcla por todo el fondo de la sarten, dejar que se coza, cuidar de que no se queme agregar en la cara que esta cruda la nuez molida, y voltear dejar que se coza y listo agregar el queso philadelphia, con el jamon, el queso manchego una pizca de pimienta y de sal despues doblar adornar una tira de queso philadelphia, manchego pimienta y especias.
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