Ingredientes:
-125 gr. de harina
-25 gr. de azúcar
-25 gr. de mantequilla
-2 huevos
-1 vaso de leche
-canela molida
Rellenos:
-mermelada
-nata
-chocolate
-flan
-compota de manzana, etc.
Procedimiento:
Mezclar en un bol el azúcar, la harina y los huevos. Añadir poco a poco la leche y mezclar. Dejar reposar y unos munutos antes de utilizarlo agregar la mantequilla tibia. Calentar una sartén antiadherente engrasada con un poquito de mantequilla y poner en ella un poco de masa hasta cubrir todo el fondo, pero no debe quedar una capa gruesa. Dorarla por un lado y dar la vuelta. Dorar por el otro y poner en un plato, así hasta terminar con la masa, vamos poniendo unas encima de otras para que guarden el calor. Rellenar, doblar en forma de pañuelo o de rulo y espolvorear con azúcar y canela por encima |
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