Ingredientes:
- 300 gr. de manteca de cerdo
- 250 gr. de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 vasito de zumo de naranja
- La ralladura de un limón
- 1 vasito de aceite
- 1 kilo de harina (aprox.)
Procedimiento:
1. Echar todos los ingredientes, menos la harina, en la TH y mezclar bien.
2. Añadir más o menos 400 gr. de harina y seguir mezclando formando una pasta.
3. Seguir añadiendo harina y mezclando hasta que la masa no se nos pegue en las manos (Yo saco la masa cuando queda por añadir ¼ de harina más o menos y acabo de amasar con las manos).
4. Extender la masa y cortar en diferentes formas con corta pastas. El grosor depende del gusto del consumidor, yo las hago de medio centímetro mas o menos.
5. Hornear (en horno precalentado) a 180º. Unos 20 min según lo tostaditos que nos gusten. Aunque salgan del horno algo blanditos, cuando se enfrían endurecen.
6. Espolvorear con azúcar en polvo. |
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