Ingredientes:
200 gr de galletas
100 gr de mantequilla
100 de fruta para decorar( fresas, melocotones, nectarinas etc...)
350 gr de leche
50 gr de azúcar
125 Gr
1 vaina de vainilla
125gr de crema pastelera
3 hojas de gelatina
250 gr de nata montada
Procedimiento:
Triturar las galletas y añadir la mantequilla, mezclar hasta hacer una masa homógenea, y rellenar el fondo de un molde, reservar.
Hervir el arroz en el agua. Hervir la leche con la vainilla.Incorporar el arroz y el azúcar. Cocer 20 minutos y entibiar. Poner la gelatina en agua fría unos minutos. Sacar, escurrir y añadir el arroz. Agregar la crema pastelera y la nata.
Rellenar el molde que teniamos reservado, con el fondo de masa de galletas y dejar en la nevera 2 horas.
Desmoldar y decorar con las frutas |
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