Ingredientes:
1 lámina de pasta de hojaldre, 100 gramos de chicharrones, azúcar, piñones y 1 huevo.
Procedimiento:
1. Estirar la pasta de hojaldre con un rodillo para darle forma rectangular.
2. Dividir imaginariamente la pasta de hojaldre en tres trozos y cubrir la parte central con chicharrones y azúcar.
3. Doblar una de las bandas sobre la parte central y aplastarla un poco con el rodillo.
4. Volver a poner chicharrones y azúcar, y tapar con el trozo de pasta restante. Aplastarlo un poco más con el rodillo y acabar de darle la forma deseada.
5. Pintar la coca con el huevo batido y cubrirla con piñones y azúcar.
6. Cocerla al horno a 200º C hasta que la coca esté cocida y quede dorada |
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