Ingredientes:
1 vaso de azucar
1 vaso y 1/2 harina
1 vaso aceite de girasol
1 sobre de levadura
4 huevos
4 manzanas golden maduras
Procedimiento:
Batir los huevos y el azucar hasta que esten bien espumosos, añadir el aceite y la harina mezclada con la levadura y por ultimo las manzanas cortadas en laminas muy finas, dejando unas cuantas cortadas en forma de abanico para decorar.
Meter la coca en el horeno bien caliente, bajar la temperatura a 140 grados, cocer, al sacarla espolvorear de azucar y canela.
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