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Conservas de coco 
 
Ingredientes:
2 cocos grandes
1 papelón


Procedimiento:
Extraer el agua a los cocos y guardarla, partir los cocos, acercarlos al calor para que facilite la extracción de la pulpa. Ralle o muela la pulpa del coco. Prepare un almíbar con el papelón y el agua del coco. Añada más agua, si hace falta. Cuando esta mezcla esté en su punto, incorpore el coco y lleve al fuego hasta que se cocine, teniendo la precaución de remover constantemente. Dejar cocinar hasta que seque y despegué del fondo de la paila, dejar enfriar y servir en hojas de naranja
 

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