800 Gr. De Ramitos De Coliflor Congelados
1 Pimiento Verde Pequeño
Margarina O Mantequilla
250 Gr. De Carne Picada
1/2 Taza De Tomate Triturado
1 Cucharada De Maicena
1 Taza De Caldo
1 Cucharada De Sal Gorda
Sal
Pimienta.
Cocer Los Ramitos De Coliflor En Abundante Agua Con La Sal Gorda Hasta Que Esten En Su Punto, Pero Firmes. Picar El Pimiento Y Rehogarlo En La Mantequilla Hasta Que Este Tierno. Blanquear La Carne Picada En Agua Hirviendo Unos Minutos. Escurrirla Bien Y Echarla Al Pimiento. Añadirle El Tomate Y La Maicena Disuelta Con Un Poco De Caldo Frio. Salpimentar, Mezclar Bien El Resto Del Caldo Hirviendo. Cocer Esta Salsa Durante
3 Minutos Mas. Ponerla Sobre La Coliflor Escurrida Y Servir Bien Caliente |
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