Por Persona:
Coliflor
250 Gr,
Patatas
80 Gr.,
Bacalao
50 Gr.,
Aceite
2 Dl.,
Ajos
40 Gr.,
Guindilla Un Trocito,
Limon La Mitad Del Zumo De Medio Limon.
Preparacion
Desescamar, Trocear, Desalar Y Desespinar El Bacalao. Pelar Y Filetear Los Ajos. Cortar La Guindilla En Aros. Pelar La Patata, Lavarla Y Cortarla En Rodajas Gruesas. Coliflor Limpia Y En Matojos. Añadir La Patata En Recipiente Con Agua Fria, Poner Al Fuego Y Cuando Rompa A Hervir Añadir La Coliflor. Cuando Casi Resulte Cocida La Coliflor, Se Retira El Agua Que Exceda, Agregamos El Bacalao, Damos Un Hervor Y Rectificamos De Sal Y Lo Retiramos Del Fuego. Sofreimos El Ajo Y La Guindilla Con El Zumo De Limon Y Lo Esparcimos Por Encima Del Plato. |
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