1 Coliflor
2 Dientes De Ajos
200 Gramos De Almendras Crudas Fileteadas
8 Cucharadas De Aceite De Oliva
1 Cucharadita De Pimenton
1 Litro De Agua
Sal.
Limpiamos La Coliflor Y La Cortamos En Ramilletes
En Una Cazuela U Olla Rapida Con Agua Hirviendo Con Sal, Cocinamos Los Ramilletes De Coliflor Hasta Que Esten Cocidos En Cazuela Normal Unos
45 Minutos, En Olla Rapida Unos
8 Minutos A Maxima Presion Cuando Este Cocinada, La Escurrimos Y La Reservamos Junto Con Medio Vaso
2 Decilitros Del Caldo De Coccion
En Una Sarten Salteamos Los Ajos Fileteados Muy Finos Y Agregamos Las Almendras Fileteadas
Una Vez Que Los Ajos Y Las Almendras Esten Dorados, Sacamos La Sarten Del Fuego Y Añadimos La Cucharadita De Pimenton Removiendo Rapidamente Para Que No Se Queme
Vertemos Sobre La Coliflor El Medio Vaso Del Caldo De Coccion
Damos Un Hervor Al Conjunto, Poneos A Punto De Sal Y Servimos Caliente |
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