1 Coliflor Pequeña
1 Cebolla Mediana Picada
12 Aceitunas Sin Carozo En Ruedas
40g De Alcaparras Picadas
400g De Tomate Perita En Lata
25cc De Aceite De Oliva
1/2 Cucharadita De Azucar
Aceite De Oliva
Cortar La Coliflor Por Ramilletes Y Cocinarlos Al Vapor Hasta Que Esten Tiernos
Licuar Bien Los Tomates Con Su Liquido A Maxima Potencia. Colocar En Una Sarten Aceite De Oliva Y Freir La Cebolla, Luego Agregar El Tomate, Las Aceitunas, Las Alcaparras, El Azucar Y Cocinar A Fuego Lento Por Unos Minutos
Colocar La Coliflor Por Unos Instantes Hasta Que Se Incorpore La Salsa A La Coliflor Y Retirar
Espolvorear Con Perejil Picado Antes De Servir |
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