4 Kg. De Calabaza Asada Y Limpia
1 Kg. De Miel
3/4 De Azucar Matalauva O Anisete
Canela En Polvo
Ralladura De Naranja Y Limon
Masa:
1 Litro De Aguardiente
1 Kg. De Azucar 3/4 De Litro De Aceite
1/4 De Manteca
3 Huevos
4 Kg. De Harina
Preparacion
Para Hacer La Masa Se Calienta La Manteca En Un Puchero, Se Aparta Del Fuego Y Se Añade El Aceite, El Aguardiente Y El Resto De Ingredientes. Se Amasa Para Hacer El Calabazate, Se Se Deshace En Una Sarten La Miel Y El Azucar; Se Añade La Calabaza.
Cuando Ya Esta Cocido, Se Añade El Anisete, La Canela Y La Ralladura.se Deja Un Poco Mas Y Se Aparta Del Fuego.
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