8 Puerros
5 Huevos Grandes
1/2 L. De Nata Liquida
Pimienta
Sal
Preparacion
Una Vez Cortadas Las Raices, Se Lavan Los Puerros. Se Pone A Cocer Una Cacerola Con Agua Y Sal Y Cuando Empiece A Hervir Se Añaden Los Puerros, Que Habran De Cocer De50 A
60 Minutos, Segun Su Grosor. Una Vez Cocidos Se Escurren Bien Y Se Dejan Sobre Un Paño.
Se Corta En Trocitos La Parte Mas Blanda De Los Puerros Y Se Bate Junto Con Los Huevos, La Nata Liquida, Un Poco De Sal Y La Pimienta. Despues Se Vierte Sobre Un Molde Y Se Introduce En El Horno Al Baño Maria Durante
35 Minutos A
2000.
A Continuacion, Para La Preparacion De La Salsa, Se Pone La Nata A Reducir Y Se Añade Sal Y Pimienta.
El Pastel Se Sirve Con La Salsa Por Encima. |
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