2 Kg De Tomates Maduros 250 Grs De Atun En Aceite 1/2 Kg De Pimientos 50 Grs De Piñones 2 Tacitasl De Aceite 1 Cucharada De Azucar Trocear Los Pimientos, Pelar Y Picar Los Tomates Calentar Aceite En Una Sarten Echar Los Piñones, Y Sacarlos Cuando Esten Bien Dorados Reservar Freir En Este Aceite Los Pimientos, Y Cuando Empiecen A Dorarse Añadir Los Tomate, Freir Lentamente Hasta Que Se Comsuma El Jugo Añadir Sal Y Azucar Agregar Los Piñones Y El Bonito En Aceite Desmenuzado Mezclar Y Dejar A Fuego Lento 5 Minutos Mas Se Sirve Caliente O Frio Para Untar En Pan Es Preferible Hacerlo El Dia Anterior
Se Utiliza Tambien Para Relleno De Tortas Y Empanadillas |
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