16 Pimientos,
400 Gr. De Calamar O Chipirones,
2 Cebollas,
1 Vaso De Vino Blanco,
4 Huevos Duros,
1 Puerro,
2 Zanahorias,
1 Calabacin.
Preparacion
Limpiamos El Calamar Y Lo Troceamos. En Una Sarten Ponemos Un Poco De Cebolla Muy Fina Picada Dejamos Pochar. Añadimos Los Calamares Con Un Poco De Vino Blanco Y Dejamos Que Se Hagan. Cuando Estan Tiernos Les Añado Huevo Duro Muy Picado De Un Par De Minutos Al Fuego. Cuando Esta Fria La Pasta Los Relleno Y Coloco En Una Cazuela Que Se Pueda Poner Al Fuego. Los Acompaño Con Una Salsa De Calamar. Salsa De Calamar: Se Pone A Cocer Unas Verduras. Puerro, Zanahoria, Cebolla, Calabacin. Cuando Este Todo Cocido Se Pasa Por La Batidora Y El Chino. A Esa Salsa Le Añado La Tinta De Los Calamares. Se Añade La Salsa A Los Pimientos Y Se Deja Que Se Hagan Unos Cinco Minutos A Fuego Bajo. |
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