4 Pimientos Verdes Medianos
1 Cebolla Medina Picada
1 Diente De Ajo Machacado
2 Cucharadas De Aceite
50 Grs. De Arroz
400 Ml De Salsa De Tomate
1 Hoja De Laurel
100 Grs. De Nueces Peladas Y Picadas
1 Cucharadita De Albahaca Fresca Picada
Pimienta Negra Molida
100 Grs. De Queso De Bola Cremoso
Preparacion
Frie En Una Sarten A Fuego Medio La Cebolla Y El Ajo Hasta Que Esten Blanda, Añade El Arroz Y La Mitad De La Salsa De Tomate. Cuecelo Muy Despacio Con La Sarten Tapada Hasta Que Este Hecho
Mientras Tanto, Corta El Extremo Del Tallo De Los Pimientos, Vacialos De Semillas Y Enjuagalos
Añade Al Arroz La Nueces Picadas Y La Albahaca. Sazona Con Sal Y Pimienta. A Continuacion Rellena Los Pimientos Con La Mezcla Y Ponlos En Una Fuente Untada Con Un Poco De Aceite. Ralla El Queso Sobre Los Pimientos. Echa El Resto De Zumo De Tomate En Torno A Los Pimientos, Añade La Hoja De Laurel. Tapa La Bandeja Y Hornea Durante 30 Minutos. Al Final Destapar Para Que Se Gratine |
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